spargelkarte

Spargelzeit in der Forstbaumschule
Teller Spargelcremesuppe
€ 6,90

vegetarisch

Teller Spargelcremesuppe
€ 7,90

mit Fleischklößchen

Spargelsalat mit Kochschinkenröllchen
€ 15,50

frischer Spargel, verschiedene Blattsalate und Spargelvinaigrette, dazu Baguette

Spargel Bruschetta 3 Stk.
€ 7,50

mit mariniertem grünem & weißem Spargel

Frischer Stangenspargel
€ 17,50

mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel
€ 25,50

mit Holsteiner Katenrauchschinken
wahlweise auch mit zerlassener Butter

Frischer Stangenspargel
€ 27,50

mit skandinavischem Feuerlachs

Frischer Stangenspargel
€ 25,50

mit paniertem Schweineschnitzel

Frischer Stangenspargel
€ 32,50

mit gegrilltem Rumpsteak

Frischer Spargel, überbacken
€ 15,50

mit Kartoffeln, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln & Sauce Hollandaise

Pasta mit frischem Spargel
€ 16,90

mit Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln und Rucola

Flammkuchen mit frischem Spargel
€ 15,90

mit Cherrytomaten, Rucola, Parmesan und Kräutern

Unsere Wein – Empfehlung:
Weißburgunder 0,2 l
€ 7,50
Weingut Meitzler aus Rheinhessen 0,7 l
€ 26,00

trocken, mit frischer Säure und feiner Frucht Perfekt zu leichten Gerichten